炒菜时，不仅需要必要的锅具，还需要调味料，炒菜更好吃。炒菜有什么调味料？这也是许多人关心的问题。

炒什么调味料比较常见

1.食用油

炒什么菜，油都是必须准备的调味料。食用油分为花生油、玉米植物油等多种，至于选择什么样的食用油，必须根据自己的喜好来决定。

2.食盐

食盐，可以控制菜肴的咸淡。炒菜结果要和吃饭结合起来。此时，菜肴需要一定的咸味，便于吃饭。

3.老干妈

对于喜欢辣的人来说，当然要准备辣的调味料。老干妈其实是最好的辣味调味料。无论是炒菜还是煮面条，老干妈都可以让食物有辣味。

4.醋

醋，已经是非常常见的调料了。制作酸土豆丝时，醋是必要的调味料。结果，有醋的味道，可以有酸土豆丝的美味。

5.白糖

白糖。虽然吃起来很甜，但是在很多凉菜中，糖是重要的调味料，比如做西红柿和糖的时候，有糖的话西红柿会更好吃。

6.酱油

酱油是一种方便着色的调味料。做菜的时候，有时会觉得菜的颜色很浅。这个时候是酱油发挥作用的时候了，菜的颜色看起来很漂亮。特别是做豆角炖骨头的时候，很多人觉得这道菜的颜色很浅，加入酱油的话会变得美丽。

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