每年秋冬都有这样的食物。那是栗子，栗子什么时候成熟？这最需要理解的是成熟的季节，知道什么时候最好吃。

一、栗子什么时候成熟

大多数人称之为栗子，这是一种食用方法多的营养价值高的物质。一般在每年的9月到10月左右成熟。农历的话，每年的7、8月也成熟，5月天气变暖，栗子开始发芽，1个月左右开花，水果从9月到10月成熟。

栗子成熟后，逐渐裂开，成熟后，这是标志。有些地区种得很早，8月中下旬已经成熟上市。成熟的栗子有自然坠落的，也有不坠落的，但不坠落的，只要轻轻摇几次栗子树，就会掉下来。

吃栗子，刚成熟的时候一定是最合适的，栗子需要加工。例如，糖炒栗子需要再等一会儿，所以每年的冬天刚开始栗子最多的时候，为什么冷的时候栗子更便宜呢因为当时是栗子成熟发售的时间段。

二、板栗能生吃吗

除了糖炒板栗，板栗能生吃吗？我们平时看到的栗子大多是人工处理的，生吃少，栗子其实可以生吃，吃的时候慢慢，对人体有很多好处。所以，不仅炒着吃，栗子蛋糕也是大家喜欢的美食，其主要食材也是栗子。

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