猪肚和什么炖最有营养：何香猪肚汤

何香猪肚汤是一道传统式的药膳，制何首乌、猪肚、小茴香籽全是健脾养胃的好食物，同烧煮具备优良的健脾胃养胃的作用，因而，胃肠不好的人宜多多的食用此品哦。

原材料：猪肚一个，制何首乌60克，小麦面粉，苏打，小茴香籽。

作法：

1、鲜猪肚用小麦面粉和苏打不断搓揉洗去黏液，用冷水清洗预留。

2、将小茴香籽和生何首乌用冷水洗去残渣，放进猪肚内，用棉绳将猪肚手术缝合起來。

3、砂锅中引入一定量的凉水，将猪肚放进锅中大火烧开，转文火炖1小时后熄火。

4、取下猪肚，将中药材取下，将猪肚清洗改刀割整条，随后放进锅中煮沸就可以。

小提示：

1、最好用石锅来煲汤，要是没有能用不锈钢蒸锅，但谨记不能用炒锅。

2、调养期内不必吃萝卜，以防危害功效。

3、此汤不必放一切调味品，包含食用盐，以防危害药力。

4、假如肯吃苦的人能够把生首乌一起留有服用。

5、炖一只猪肚分二天吃了，一星期炖一次，一般肠胃病连吃三个礼拜便会有非常大更改。

猪肚和什么炖最有营养：胡椒粉猪肚汤

胡椒粉猪肚汤是一道传统式的药膳，胡椒粉性湿热，有降逆止寒的作用，因而此品常见于脾胃虚弱，四肢不温、形寒畏冷等。

原材料： 黑胡椒粉30～50粒，猪肚一个，食用盐、米酒、味素各少量。

作法：

1、先将猪肚清洗(可放盐、醋、用热水烫洗)。

2、锅内灌水，猪肚块(或丝)放锅里，添加黑胡椒粉，煲2钟头上下。

3、汤稠肚烂时，添加食用盐、米酒、味素就可以服用。