孕妈妈猪肝怎么吃补血效果好：猪肝汤

原材料：猪肝200g、西兰花100克、食用油适量、食用盐适量、姜30g、米酒适量、水淀粉适量、香油适量。

作法：

1、准备好全部原材料。猪肝挑去白筋、西兰花洗干净，姜片削皮。

2、姜片切末预留。

3、将挑去白筋的猪肝切一片。

4、在切一片的猪肝里边放入适量水淀粉、食用盐、米酒。

5、将4中的全部原材料搅拌均匀。腌渍十分钟。

6、锅内放适量油。

7、下猪肝片。

8、煸炒猪肝片，至八完善就可以。

9、锅内放入适量的冷水。

10、再放入姜片末，煮沸。

11、文火捞起来适量白沫子。再转走红。

12、最终放入洗完的西兰花，再放入适量的食用盐就可以。

孕妈妈猪肝怎么吃补血效果好：芹菜炒猪肝

原材料：莴笋500g、猪肝300g、尖椒15g、油适量、盐适量、姜蒜适量、米酒20ml、糖4g、生抽20ml、味精适量、芝麻油适量、木薯淀粉适量。

作法：

1、准备好全部的食物。

2、莴笋清洗切条，尖椒切条，猪肝切成片。

3、把猪肝添加糖、米酒、木薯淀粉、生抽抓拌匀称。

4、莴笋用盐水焯烫直凉。

5、炒菜锅倒进食用橄榄油。

6、进行爆香姜蒜，倒进猪肝。

7、炒至猪肝掉色挺立乘出预留。

8、在稍倒一点油倒进莴笋煸炒。

9、添加糖和盐。

10、添加生抽。

11、煸炒后添加尖椒丝。

12、再倒进炒菜锅的猪肝。

13、煸炒匀称淋入芝麻油。

14、加少量味精煸炒匀称熄火。

孕妈妈猪肝怎么吃补血效果好：食盐水猪肝

原材料：猪肝2500克、八角一个、葱根1段、炮姜5片、鲜姜风定、蒜2瓣、朝天椒(干)多个、红烧酱油适量、盐适量、米酒15克。

作法：

1、猪肝入盘，泡浸(正中间要鱼缸换水)清理整洁，除掉残渣。

2、清洗放入凉水锅中，添加15mL米酒和3片姜及朝天椒一个，开枪煮。

3、烧开后撇掉白沫子，煮五分钟后捞起来放入开水里洗干净。

4、提前准备调味品。茴香放入调料盒内。

5、将清洗的猪肝放入50度温开水里，添加盘里的调味品和剩余的米酒及将油开枪煮，沸腾煮 15分钟后熄火，添加盐拌和匀泡浸既可(由于添加的水流量不一样，因此生抽和盐依据加水流量而定，尝汤的盐味比平常烧菜要咸一点才好)。

6、煮好的猪肝。

7、盛装备盆。

8、将汤倒进泡浸进味。

9、切完摆盘的。喜欢咸的盆友可蘸汁服用。