凉面的汤汁怎么做好吃：蒜汁

原材料：蒜3粒，盐小勺，山西陈醋1勺，生抽酱油小勺，芝麻油少量，清水二勺。

作法：蒜粒放盐倒成蒜末，添加二勺清水(用餐用的小勺)、1勺山西陈醋、小勺生抽酱油和少量芝麻油，搅拌就可以。

凉面的汤汁怎么做好吃：芝麻油凉面汁

原材料：丝瓜酌量，香莱酌量，蒜头几瓣，郫县豆瓣酱少量，生抽少量，芝麻油少量，醋少量，芝麻油少量。

作法：

1、黄瓜切丝、香莱切段儿、蒜敲扁滚刀块。

2、将切完的辅材与芝麻油、鲜生抽、豆瓣酱及其醋一同搅拌均匀。

凉面的汤汁怎么做好吃：香辣凉面汁

原材料：儿童酱油，醋，白砂糖，海鲜酱油，蒜泥，芝麻，芝麻油，自做红油辣椒。

作法：全部原材料一起搅拌就可以。