丽江是许多游客喜爱去的一个地区，而丽江做为拥有许多少数名族的一个地区，也拥有自身的特色中华民族小吃。在去丽江度假旅游的游客之中，除开是去看一下丽江的景色以外，也有许多游客是由于丽江的一些特色中华民族小吃而去的。丽江是拥有许多的非常值得品味的特色中华民族小吃的，今日就详细介绍在其中的几类。

　　一、米清洁灌肠是丽江的一种特色中华民族小吃

米清洁灌肠是由猪的血、白米饭及各种各样香辛料，依照一定的配制拌在一块儿，随后灌进生产加工过的猪肠子而做成的白米饭肠。而米清洁灌肠的制做也是跟一个少数名族相关。米清洁灌肠是傈僳族的一种特色文化艺术，而做为丽江的一种特色中华民族小吃，米清洁灌肠也吸引住着许多的游客前去品味。而米清洁灌肠可口的口味也是遭受许多消费者的夸赞。

　　二、冰粉粉凉宵也是丽江的一种知名小吃

　　冰粉粉是独特的小小果子用沙布包了揉出去的透明色结晶,滑爽爽口。凉宵则是用米糊做的,熬料一锅米糊后用特殊的竹笠沥出小小颗粒物,味儿也是很尤其。冰粉粉凉宵能够说成一种消暑优品，将二种食材加红豆糖水混和，在添加一定的酸梅汁，吃起來不但可口，并且香甜可口，十分遭受消费者的喜爱。

　　三、汽锅鸡是丽江的一个知名的小吃

　　汽锅鸡做为丽江的一个知名小吃，早已拥有数百年的历史时间了。而瓷煲是较为别具一格的专业用于蒸食材的一种陶锅。而用瓷煲来制做鸡脯肉，因为料汁是蒸气化作，鸡脯肉的鲜香在蒸的全过程中缺失较少，因此 大部分维持了鸡的原生态。吃起顾客的称赞。有许多的游客也是由于汽锅鸡的用户评价赶到丽江的。

　　四、彝族烤鱼是丽江的一个特色

　　彝族烤鱼跟别的地区的烤鱼是拥有差别的。烤鱼的作法是先把鱼皮割开除去内脏器官，抹到了盐、麻椒和五香粉腌渍了一段时间，再放到炒锅里先用温火烘烤。而此外，彝族烤鱼跟别的烤鱼的区别取决于，彝族烤鱼在直到味儿消化吸收以后再放进了锅中裹炸，随后一道美味可口的彝族烤魚就完成了。

　　五、丽江便便是丽江的一种特色小吃

　　有关丽江便便的记述，能够上溯明朝，在那时候记述的油酥饼混沌皮就是目前的丽江便便。丽江便便口感分甜、咸二种，其颜色金黄色、香甜可口、口味松脆，假如加上酥油茶那将是美味佳肴，其味无穷。并且丽江便便在丽江的街头巷尾上能够说成经常可以看到的，很遭受消费者的喜爱。

　　丽江也有着许多的特色小吃，也都遭受消费者的热烈欢迎。而丽江做为一个拥有很多少数名族的一个地区，不一样的中华民族中间的文化艺术也开展了结合，因此 才产生了如今这般有风采的丽江。而不一样中华民族中间的美食文化也是各种各样的，所产生的不一样的小吃也以尤其的口味遭受消费者的热烈欢迎。许多的游客也是由于丽江的特色小吃前去丽江，用户评价也是非常好的。

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