紫菜鸡蛋汤的作法一

原材料：紫菜50克、鸡蛋两个、香油、盐、味精适量。

作法：

1、紫菜泡发自来水冲一下，鸡蛋打撒。

2、出锅放3碗水烧开放紫菜。

3、渐渐地倒进鸡蛋液，焖煮1分钟。

4、加盐、香油和味精调料就可以。

紫菜鸡蛋汤的作法二

原材料：鸡蛋100克、紫菜20g、油适量、盐适量、姜适量。

作法：

1、提前准备原材料。

2、鸡蛋打撒，放少量盐。

3、香莱剁碎。

4、锅中放少量生姜沫，煮沸水。

5、水开，打进湿淀粉，水淀粉勾芡。

6、把鸡蛋液，均速照进沸腾的水里。

7、鸡蛋完善，飘变成鸡蛋汤。

8、洒上撕小的紫菜。

9、洒上香莱，和少量芝麻油。

紫菜鸡蛋汤的作法三

原材料：广东潮汕肉丸子8颗、紫菜5G、鸡蛋40g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、鸡精粉适量、葱段适量。

作法：

1、煲中添加适量冷水，肉丸子解除冻结后连着生姜片，蒜末一起放进煲中烧开。

2、水开后转中文火再煮五分钟后下紫菜。

3、紫菜变松就可以添加适量鸡精粉。

4、添加适量盐调料。

5、鸡蛋添加少量油和盐，葱段事前打撒。

6、汤调好味后就可以淋入鸡蛋液，熄火虚焖几秒钟就可以。