鸡腿用高压锅压多长时间才可以炖烂

用高压锅炖鸡腿一般上汽汽车后煮10-15分钟上下就可以酥烂，如果是用一般的炖锅大部分等料汁开过炖二十分钟上下就可以，但如果是那类母鸡的鸡腿所需時间会更长一些。

炖鸡腿小技巧

1、烂。吃精饲料的鸡，炖的時间更长一些，大概要25分鐘到三十分钟，如果是老母鸡得话，炖的時间更长，一般用高压锅炖，或平锅要炖45分钟上下。

2、炖乌鸡时天赋加点醋或青柠檬还可以使鸡脯肉烂得快一些。那样的作法大概要用二十分钟就可以炖熟炖的出骨。

3、鸡腿炖的時间还与作法相关，一般采用啤酒炖鸡，時间要短一些，葡萄酒中的酶受分解反应，能够使全身肌肉炖烂。

高压锅炖鸡腿的作法

原材料：鸡腿12个、马铃薯一个

高压锅炖鸡腿的作法

1、鸡腿泡茶里解除冻结，土豆切块，葱蒜切成片;

2、鸡腿解除冻结再切了几刀好进味;

3、高压锅下油后放葱、姜、蒜、朝天椒、老冰糖、山楂果、炖肉料(商场买的炖排骨料包里边便是普遍的八角茴香、八角、茯苓这类的)倒进生抽酱油、酱油、米酒、盐、孜然粉;

4、将鸡腿放进、再放进马铃薯，用筷子将调味品和食物搅拌均匀。盖上外盖挑选15分钟的時间，时间到了松气打开表盖就可以。味儿淡得话再加食用盐拌和起锅。