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提升心脑血管疾病风险性
现阶段大部分的速溶现磨咖啡上都带有奶精，它的关键构成化学物质是氢化植物油、葡萄糖浆、酷朊酸钠缓释片、破乳剂等。氢化植物油中带有较多的反式脂肪化学物质，因而长期性喝速溶现磨咖啡很有可能会提升患血脂高等心血管病症的生病几率。
2
提升肥胖症、糖尿病患者风险性
许多的速溶现磨咖啡为了更好地口味更强会加上很多的糖，18g的现磨咖啡里有10.4g是糖。喝二杯下来就吞掉了20多克的糖，占了一天强烈推荐糖摄入量的23%之上，所以说长期性喝进去而且不操纵其他加上糖的摄入得话，会提升蛀齿、肥胖症、糖尿病患者、风湿病等病症的生病几率。
3
提高癌病风险性
速溶现磨咖啡的可致癌物“丙烯酰胺 ”含量是现煮咖啡的千倍之上，丙烯酰胺归属于2A类致癌物质，并且速溶现磨咖啡的咖啡豆大部分以轻中度蛋糕烘焙为主导，在生产加工的全过程中，有可能丙烯酰胺都还没散去，就研磨成粉包裝了，因此 丙烯酰胺的含量很有可能高些。
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