可乐鸡翅全是泡沫是怎么回事

可乐鸡翅煮出去许多泡沫有可能是在煮鸡翅前沒有把鸡翅绰水，鸡翅在烹制以前最好是先焯一下水，绰水能够 去祛除鸡翅中的绝大多数鲜血，那样煮出去的可乐鸡翅不但去腥并且也不会发生起泡沫的状况，必须留意的是绰水一定要凉水放锅里。

可乐鸡翅制做小技巧

1、可乐鸡翅在烧造的全过程中，要留意留汤。由于可口可乐烧久会变苦，因而烧造可乐鸡翅，最好是在锅中还有1/4-1/3汤的情况下收火，这时鸡翅进味且美味可口。

2、将熟的情况下加小量酱油可使可乐鸡翅颜色更白里透红。

3、烹饪可乐鸡翅时，要以慢火烤煮，才可以传出浓醇的味儿，而成胶原蛋白等合理的成份，也务必以长期烹煮才可融化。

可乐鸡翅的作法强烈推荐

1、先在鸡翅上边刮三刀，随后抹盐 水淀粉 酱油，腌渍40分钟，随后扔掉，沥干水份。

2、下油放锅里，油烧以后下鸡翅，低火煎个三分钟，正中间要多翻鸡翅防止焦皮。

3、随后加酱油(我一般是用生抽酱油)，可依据色调下适当酱油。

4、再下可口可乐(我一般是用可口可乐，可口可乐公司较为甜)，可口可乐的量盖到鸡翅就可以，能够 盖上盖子焖，有时候翻一翻鸡翅，嗅到太妃糖味儿便是差不多了。

5、再下点番茄沙司，能够 具有提鲜的功效，直至可口可乐被吸汁了就可以起锅了。