烤乳猪，它是一道有悠久的历史的特色美食，流传在西周时期便广为流传到时下社会发展，是在我国广州地区较为传统式的食品类，也是拜祖的贡品之一，每一年家家都免不了的时令的东西，先祭完先祖后可聚餐服用。

　　课程培训分配

　　1.叙述烤乳猪的主原料了解及基本知识。

　　2.解读各种各样调味品的功效及归类、选材、配制及生产加工。

　　3.烤乳猪辅材的配置、熟度、料粉吃法。

　　4.未售罄半成品加工的储存方式。

　　5.烤乳猪机器设备器材购置方式和规定。

　　6.项目投资费用预算剖析及风险性逃避，运营的方式和管理方案。

　　学习培训时间

　　有关烤乳猪学习培训时间由家长实际学校情况和教学效果而定，学得快大学毕业也快，学得慢五天也可学精!

　　烤乳猪，选用独有方式，先腌后烘烤，制成品颜色洪亮，皮小酥肉嫩，香气洒脱，吃起來口味不同寻常，让人吃完惊叹不已，曾是我国古代阶段较为有口味的皇宫特色美食，后广为流传到民俗，被众多中国人了解，是当今泉州市餐饮管理培训院校较为关键课堂教学的特色美食新项目佳选!

　　培训形式

　　教学课堂培训形式不同寻常，融合了中国全国各地知名烤乳猪食品加工技术，巅覆传统教学课堂培训方法，不同寻常的教学课堂，教育科研包会!

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