2020-09-01 阅读(872) 作者(网络)

海底捞也没扛住！上半年营收下降20%！首次出现亏损，预计9至10亿元；九毛九由盈转亏，上半年收入同比下滑超两成，西北菜等多个品牌拖后腿；上市餐饮老字号之困：深陷租赁纠纷，...

2020-09-01 阅读(1099) 作者(网络)

□本报记者潘宇静 受疫情影响，餐饮企业上半年业绩频现亏损。不过，从微信支付的数据来看，7月整体订单量已超过了2019年12月，增长幅度为9.6%。同时，外卖业态营收同比大幅增长，...

2020-09-01 阅读(665) 作者(网络)

第一讲 现场管理热身（上） 中国的餐饮企业从不缺乏战略、策略、计划，但却普遍存在战略实施不力，执行计划打折的弊病，这是因为企业缺乏实施、执行、落实的能力和行动，这是中...

2020-09-01 阅读(346) 作者(网络)

据加拿大CTV8月27日报道称，疫情下，各个国家的餐饮行都受创很严重。 据报道，加拿大统计局在商会的支持下进行了一项《加拿大商业状况调查》（CSBC），结果发现， 该国超过60％的餐...

2020-09-01 阅读(822) 作者(网络)

图片来源@视觉中国 文 | 险峰创（ID:xianfengk2vc)，分享 | 张天一（霸蛮创始人&CEO） 疫情之下，2020上半年餐饮业一度遭遇严峻困局：线下堂食营业额下滑，流量与场景的日益碎片化，使大...

2020-09-01 阅读(794) 作者(网络)

8月27日海底捞上涨8.63％，盘中突破50港元，8月以来股价以上涨近40％，续刷历史新高。公司半年报显示，上半年新开门店173家，全球门店总数从年初的768家增至6月末的935家，目前翻台率...

2020-09-01 阅读(1086) 作者(网络)

新华社北京8月27日电（记者王鹏）“在餐饮行业中，女性占有相当大的比例，直接面对消费群体。要引导消费者科学消费、理性用餐，在就餐中吃出文明、吃出修养，以好的餐饮文化涵...

2020-09-01 阅读(1374) 作者(网络)

从多次吸引《绍兴新闻联播》、《浙江新闻联播》等本地媒体报道，到登上央视、湖南《天天向上》等多个省市卫视节目以及《三联生活周刊》等知名媒体，再到市委书记、市长等各级...

2020-09-01 阅读(734) 作者(网络)

温馨提示：本文约5885字，烧脑时间19分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于成都。 本篇文章的核心是对餐饮经济文化的呈现与重要性以及如何落地进行探讨。 《饮食人类学》中表述，饮食作为...

2020-09-01 阅读(1892) 作者(网络)

今日社评 本报特约评论员 “民以食为天”，现在生活好了，吃好一点、吃精一点，扩大餐饮消费，不仅无妨而且应该。尤其是为了对冲疫情的影响，更应该把提振消费信心、扩大消费能...

2020-09-01 阅读(1089) 作者(网络)

文/王承烈 图/来源于网络 初秋的天气使人感到凉爽、舒适、更觉得痛快。昨天的一场秋雨，使气温下降了许多，大自然就在一阵阵风雨之中变换着季节，弄得人们心神不定。我们家人原...

2020-09-01 阅读(1151) 作者(网络)

全套完整资料，内容较珍贵。以下仅展示部分内容截图，完整版电子文档领取方式请看文末。 目录 ·茶餐厨师长岗位职责·茶餐热菜间领班岗位职责·茶餐冷荤间领班岗位职责·茶餐加工...

2020-09-01 阅读(2014) 作者(网络)

私信我，回复【1】领取电子版 第一章 员工管理制度 二、员工考勤制度 1. 所有员工都不得迟到、早退，上下班均需打卡记录其工作时间。任何员工都不允许让别人代替打卡或代替别人打...

2020-09-01 阅读(341) 作者(网络)

文/刘戈 1954年的一天，52岁的奶昔搅拌机推销员雷·克洛克开车来到圣贝纳迪诺，这是一个距离洛杉矶60英里的一个沙漠小镇。 专程来此的目的，来自一个优秀推销员天然的好奇心——为...

2020-09-01 阅读(265) 作者(网络)

受新冠肺炎疫情影响，英国老牌比萨连锁餐厅Pizza Express因为永久关闭73家店铺，成为在疫情期间关店、裁员的知名餐饮连锁品牌之一，这也直接影响到1100多个工作岗位。有分析认为，英...

2020-08-31 阅读(1019) 作者(网络)

海底捞2020年上半年净亏损9.65亿元 海底捞的财务报告数据显示，上半年总收入比例为97.6亿元人民币，下降了16.5％，净亏损为9.64亿元人民币。 餐饮收入占93.7％。 餐馆营业额的下降和商...

2020-08-31 阅读(1329) 作者(网络)

浙江日报 “服务员，再加一份小炒野生菌。”8月30日晚，温州首府甲第酒店内，正在用餐的市民宗万里又点了一份下酒菜。 “好咧!”服务员李冬笑眯眯地找前台下单，不禁感慨道：“...

2020-08-31 阅读(1320) 作者(网络)

8月30日上午，由河南省科技文化遗产研究与保护协会主办，洛阳市河洛餐饮文化研究会承办的河南省科技文化遗产项目授牌颁证仪式隆重举行！ 科技文化遗产是我国先民们取得的科技成...

2020-08-31 阅读(1806) 作者(网络)

“餐饮巨无霸”来了！ 北京时间8月29日，香港联交所网站显示，作为肯德基、必胜客等知名国际连锁餐饮品牌在华运营商，百胜中国已经通过上市聆讯，最早可于下周招股。 据悉，公司...

2020-08-31 阅读(1061) 作者(网络)

北京时间8月29日，香港联交所网站显示，百胜中国已经通过上市聆讯。根据百胜中国提交的文件，公司此次上市计划全球发售4190万股普通股，其中国际发售4020万股，香港发售170万股，招...

2020-08-31 阅读(761) 作者(网络)

为了吸引顾客，国内外很多主题餐厅都独具特色,有专属于自己的卖点。在这些餐厅里，你要吃的不是饭，而是情调，是意境！今天文旅妹就带大家来看看这些独具魅力的餐厅！ 1、裸体...

2020-08-31 阅读(465) 作者(网络)

近日，在琼中黎族苗族自治县湾岭镇鸭坡村瓦屋家露天餐厅，游客在拍照留念。 去年万洋高速通车后，借助处于海南“田”字型高速公路网中心地带的区位优势，鸭坡村探索发展民宿、...

2020-08-31 阅读(1786) 作者(网络)

< > 1 / 3 8月29日，贺州钟山县举行第四届特色长寿美食大赛暨特色餐饮名店评选活动。图为获奖的钟山特色小吃五彩糍粑受到评委好评。记者：余良 编辑校对：王钰 总监制：唐正军...

2020-08-31 阅读(1370) 作者(网络)

□ 傅利昌 前不久参加朋友儿子的婚宴，大盘大碗20几道菜，荤素搭配很丰盛，前面几道菜吃得所剩不多，基本光盘了，越后面上的菜剩得越多，一桌平均下来，剩下一半的菜，盛宴变成...

2020-08-31 阅读(1860) 作者(网络)

自带餐具、适量点餐……韶关餐饮行业对餐饮浪费说“不”！ 善美韶关 善美韶关 微信号 sgwmw001 功能介绍 宣传韶关市精神文明建设，引领社会风尚 民以食为天，食以俭养德 近日，推行...