2020年度中国餐饮杰出品牌（区域标杆）获奖名单已经出炉，入选的100个品牌到底有哪些特性？对于餐饮行业又有哪些启示？

且看下面的详细解读。

12月1日晚，第二届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典在广州隆重举行，现场重磅揭晓了“2020年度中国餐饮品牌力百强”、“2020年度中国餐饮杰出品牌（区域标杆）”、“2020年度中国餐饮最具投资价值品牌”和“2020年度中国餐饮风云人物”四大奖项。

共计200多个餐饮品牌及7位优秀餐饮人获得殊荣，现场一千多位餐饮界精英共同见证了这份宝贵榜单的诞生。

△2020年度中国餐饮杰出品牌（区域标杆）获奖名单

作为第二届“中国餐饮红鹰奖”的重要奖项，“2020年度中国餐饮杰出品牌（区域标杆）”在“2019年度中国餐饮杰出品牌”的基础上，将评选标准设定得更为精准和聚焦。

△2020年度中国餐饮杰出品牌（区域标杆）获奖名单

旨在挖掘国内实力较强、在特定区域内有代表性的餐饮品牌，并表彰其在所属品类中或者区域中深耕及创新做出的贡献。

1.

获奖品牌遍布37城，

一线&新一线城市占据大半壁江山

本次评选的目标筛选城市相较去年更广，获奖品牌数量也从去年的60强增加到100强，获奖品牌遍布于37个城市地区。

△2020年度中国餐饮杰出品牌（区域标杆）颁奖现场

从分布版块来看，上榜品牌多分布在一线、新一线及二线城市，分别上榜了40、30、25个。而北京的区域品牌更是强势霸榜，占据了13位，其他城市或者区域的品牌大多只上榜了几个甚至更少。可见，优秀餐饮品牌的区域分布仍然不太均匀，主要向一二线城市倾斜，低线城市的餐饮品牌出色的较少，还亟待发展。

不过，相比去年的获奖名单，今年在关注度不算太高的城市也涌现出了不少杰出品牌。譬如贵阳就有2个品牌上榜，分别是老凯俚酸汤鱼和丝恋红汤丝娃娃，绍兴也有老台门汤包、寻宝记绍兴菜两个品牌上榜。

2.  

中式正餐占据大半壁江山，  

江浙菜独领风骚  

此次获奖品牌中，中式正餐占据大半壁江山，上榜了58席。而这其中，江浙菜独领风骚，占据了14席。可见，江浙菜的实力还是非常雄厚的。

从分布区域来看，此次上榜的江浙菜品牌几乎都集中在华东各省市，其中不乏在当地很有名气的、已经经营上十年甚至更久的品牌，比如杭州的杭州酒家、温州的溢香厅等。

在中式正餐中，上榜数量居于第二位的便是湘菜，占据了8席。这次，湘菜在数量上超越了川菜和粤菜，也从侧面印证了湘菜近年来的火爆态势。

近几年，湘菜跑出了一批以费大厨辣椒炒肉、炊烟小炒黄牛肉等为代表的实力品牌。他们代表着湘菜新生力军的强大扩张能力，在知名度和口碑上均有不俗表现。

△2020年度中国餐饮杰出品牌（区域标杆）颁奖现场

其他地方菜系也百花齐放。此前低调的地方菜系譬如海南菜、鄂菜、贵州菜这次都有品牌上榜，说明中式正餐正阔别以往由某几大菜系主导的局面，迈入百花齐放的时代。越来越多的小众菜系开始被挖掘和包装出来，引来了新的发展机遇。

3.  

小吃快餐、火锅上榜数量分列第二三位  

在本次的杰出获奖名单中，小吃快餐品牌共有18个，细分品类涵盖了粉面、地方小吃、中式米饭快餐等多个品类，其中粉面的数量超越了饭食，共有5个上榜，以姐弟俩土豆粉、红荔村等品牌为代表。

饭食占据4席，以南城香、超意兴快餐等品牌为代表，这些品牌在当地都小有名气，且口碑都不错。

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