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店招的学问:日本网红餐饮「蟹道乐」店招"骨折"为啥能引发热议?

导读:日本街头各式各样或夸张或传统的店招,在漫长的时间里随着互联网的发展,以视觉感知的形式深度切合了当下的碎片化时代,成为品牌独一无二视觉形象。 

01 蟹道乐的店招“骨折”了

最近,一条关于日本知名的水产类餐厅「蟹道乐」店招的消息在推特上引发了网友的关注。

这家1962创立的餐厅,一直以来都以门头上那只巨大的,且腿会动的大螃蟹店招闻名,甚至不少游客会专门前往餐厅只为与那只大螃蟹合影。

然而就在最近,这只大螃蟹“骨折”了,8条蟹腿一次就断了两条,网友看了纷纷表达了对螃蟹的同情:

“螃蟹:「有这种时候还能买的保险吗?」”

“真的假的。螃蟹还好吗?快申请工伤啊。”

“脚太累而断掉了”

据悉,蟹道乐的这只螃蟹店招每两个月就会进行上油、保养,但连续24年的长时间工作,一般的定期保养肯定不够,所以必须动"大手术",于是才会在半夜撤下返厂修理。预计周五后就能恢复原本的状态。

 店招的学问:日本网红餐饮「蟹道乐」店招"骨折"为啥能引发热议?

消息传到国内,也同样引起了不少网友的关注,尤其是在最近“打工人”的梗兴起,大家只觉得既好笑又辛酸。

类似的事件今年9月也曾发生过,由于新冠疫情的冲击,日本旅游业与餐饮业降至冰点,1920年开业的河豚料理老店「づぼらや」难以为继,只能宣布闭店。

也许很多人对这家店的店名并不熟悉,但在一些关于日本旅游的宣传照上或多或少会对它的店招有些印象,那是一只巨大的河豚灯笼,曾一度成为大阪新世界的地标性建筑。

9月3日,「づぼらや」宣布正式关店,而那已经成为通天阁象征的巨大河豚灯笼也随之被拆除。此事也引起了不少网友的惋惜。

 店招的学问:日本网红餐饮「蟹道乐」店招"骨折"为啥能引发热议?

▲河豚灯笼正在被拆除

02 日本餐饮业的店招文化

哲学家马丁·海德格尔在其著作《视觉图像时代》中提到:“我们已经进入了一个“世界图像时代”。

生活在网络信息高速发展的当下,生活节奏的加快使人们难以静下心来思考深奥枯燥的文字,而更乐于接受直观的图像。

正如现代人口中常常提到的“碎片式”、“快餐式”文化一样,快节奏已经慢慢浸入到人们生活中的每个角落。

广告作为一种推销手段,更注重传播、诱导的功能和效果。街头广告亦如此。

街头招牌作为平面广告中的一种形式,不同于电视、杂志中的广告,它的重点在于“街头”这个高度集中的公共空间中,人们要被动地、无意识地接收信息,受众与视觉文化之间的复杂性便显而易见。

如果说人类是视觉动物,那么这些街头招牌正通过绚丽缤纷的色彩和光怪陆离的图形吸引人们去“读”它,接收它。

日本的街头招牌深谙广告之道。

近些年,日本旅游业空前发达,为了解决外国游客的吃饭问题,不少餐厅采取了最简单直接的方法——使用立体的、鲜明的形象置于店铺之外,即使消费者看不懂那些密密麻麻的日本文字,也能从那些生动的卡通形象中略知一二。

在一些知名旅游城市的美食街,河豚、章鱼、螃蟹……这些个性的街头招牌能帮助来自不同国家的消费者跨越语言的障碍。

 店招的学问:日本网红餐饮「蟹道乐」店招"骨折"为啥能引发热议?

▲各种各样夸张又醒目的招牌

03 餐饮品牌如何打造属于自己视觉形象?

日本街头各式各样或夸张或传统的店招,在漫长的时间里随着互联网的发展,以视觉感知的形式深度切合了当下的碎片化时代,成为品牌独一无二视觉形象。

正如我们上文提到的河豚料理店「づぼらや」,这个连一个正式的中文名称都没有的品牌,却以自家的河豚灯笼在一些哪怕没去过日本的消费者脑海中留下了深刻印象。

这就是一种强烈的视觉表现,当人们看到埃菲尔铁塔的时候,就会不由自主地想到法国和巴黎,看到巨大的明黄色的“M”时,就会想到麦当劳。

以此我们不难得出结论,商业品牌视觉形象的第一个特点就是让人有记忆,并且非常醒目,让人看过就能记住。

除此之外,视觉形象还要有自己独特的个性。  

举个例子,小品演员赵本山早年成功塑造了一个典型的东北农民的形象,不论在哪里,只要他饰演一个农民,必定会穿藏蓝色的中山装和帽子。

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