在上海，有一家和平饭店，是黄浦江边的标志性建筑；在香港，也有一家和平饭店，这家饭店是叙福楼集团旗下自有品牌，以沪京川菜为特色。  

叙福楼集团，以旗下中式餐饮叙福楼命名，专注于中式餐饮以及日韩餐饮的餐饮品牌，已经经营了40余年，颇有声名。

来源：叙福楼集团招股书

从1986年香港窝打老道第一家叙福楼开始，巅峰时期，叙福楼在香港开了20多家分店，几乎遍布香港所有地区。

不过，这个因叙福楼而火的餐饮品牌，近日宣布其最后一家叙福楼分店于9月14日关门停业。

据了解，该店位于香港天水围颂富商场（T Town），因不获业主领展续租，不得不关门停业， 同时，与该店相连的MMC牛涮锅（亦为叙福楼集团旗下品牌）也于同日停业。

就叙福楼方面公布的消息，受香港社会运动影响，这间叙福楼分店生意大受影响，上月亏损达到数十万港元，于3年前重新装修投资的数千万港元也回不了本。虽与业主一直在谈续租事宜，最终还是未能成功。

领展发言人就不续租事件回应称，一直致力加强商场餐饮选择，拓宽商户组合，就T Town两个商铺的现有租约期满后，将会引入其他美食品牌。该商场目前还有另外一间中式酒楼，更有多间提供中式及各国美食的餐饮品牌。

在最后一家叙福楼分店关门后，对于未来，黄杰龙表示现阶段没有计划再开酒楼，但不排除未来市场稳定后考虑重开。集团会更多专注于日式餐饮，今年牛角将新开1间分店， 若有机会，将再开2至3间日本餐厅。

这意味着，有着近40年历史的中式餐饮品牌叙福楼或将成为历史。

香港餐饮市场占有率前五    

上市股票超百倍认购    

叙福楼的历史很长，最早可以追溯到上个世纪80年代的丽阁酒楼、嘉禾大酒楼及淘大酒楼等著名酒楼。

1986年，定位为粤式餐点及海鲜的叙福楼于香港窝打老道开业，叙福楼海鲜酒家一举成名，鼎盛之时在铜锣湾、尖沙咀、赤柱、太古等20多个地区皆开有分店，几乎遍及香港所有地区。

就连集团名称也以叙福楼命名。

来源：叙福楼集团官网

转折发生在2008年，这一年的金融风暴，叙福楼也受到了波及。刚刚接任董事长职位不久的黄杰龙在这次危机中找到了转机。

这一年，叙福楼集团成立子公司——株式会社有限公司，叙福楼集团也开始从中国菜转向亚洲菜，菜式供应更加多元化，并且向国际化进发。

牛涮锅、牛角、温野菜、柳式家等多个日韩餐饮品牌被引进香港，开启了叙福楼集团第二个全盛时期。

来源：叙福楼集团官网

旗下的婚宴品牌御苑皇宴、沪京川菜式的和平饭店、粤式餐饮御苑等也在叙福楼的带动下名声渐起。

随着叙福楼集团的发展，上市也成为其目标。  

当时的香港，6家餐饮品牌扎堆上市，掀起了一股餐饮品牌上市风，这与香港餐饮市场的前景很不错有关。

从叙福楼集团发布的招股书中可知，香港的餐饮市场不断扩展，市场规模从2013年的970亿港元增长至2017年的1127亿港元，复合年增长率达3.8%；销售收入估计于2022年将达到1385亿港元，2017年至2022年的复合年增长率达到4.2%。

来源：叙福楼集团招股书

而且，在香港的全服务餐饮集团里面，叙福楼集团占据的市场份额整体达到1.8%，排名第五，日本料理更是占到7.9%，全港排名第二。

来源：叙福楼集团招股书

市场前景可观，加上叙福楼集团本身在香港的名气很大，占据了很大的市场份额，叙福楼集团在上市时大受追捧，股票认购超百倍。

2018年5月30日，叙福楼集团上市，当天股价最高时涨93%，当天收盘价1.54港元，较上市价1.1港元上升40%。

来源：东方财富网

然而，现今，叙福楼集团股价仅为0.480港元，市值3.84亿港元，股价较巅峰期，跌幅达到75.58%。

来源：东方财富网

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