2020-09-05 阅读(671) 作者(网络)

众所周知，中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。由于中国地域辽阔，环境复杂，东南西北饮食文化呈现出明显的地域差...

2020-09-05 阅读(160) 作者(网络)

　　2020年是特别的一年，一场突如其来的疫情，让本来就难做的餐饮行业更加雪上加霜。 　　由于疫情期间，餐饮门店不允许堂食，为了自救，纷纷开始售卖可以带回家享用的预制菜，...

2020-09-05 阅读(1074) 作者(网络)

（文/宋宇）“未来，餐饮行业的发展既要稳增长又要进行结构调整，既要弘扬传统工艺又要合理运用现代化手段，既需创新又要兼顾餐饮业传统特色。”中国烹饪协会会长姜俊贤9月4日...

2020-09-05 阅读(1970) 作者(网络)

9月4日，新华社民族品牌工程与中国烹饪协会签署战略合作协议，共同启动中国餐饮标杆性品牌评价体系，推进餐饮企业品牌建设、中餐文化传播推广，助力中餐品牌升级和行业快速健康...