辣椒是我们生活中常见的食材，特别是对于不喜欢辣的人来说，辣椒是不可或缺的。为了在非辣椒收获季节吃辣椒，我想把辣椒晒干保存，辣椒怎么晒干保存？

一、辣椒如何干燥保存

想要辣椒干燥快，最重要的两点是通风和充足的阳光

其实一般来说，辣椒在自然变红之前采摘干燥。可以找到干净的报纸和网络铺在地上，找东西很麻烦，也可以把清扫干净的地方直接铺在地上，直接在太阳下晒黑。需要注意的是，在晒黑的时候经常翻转，使热量均匀。

二、做辣椒酱有什么技巧

说了如何晒辣椒，不得不说辣椒酱。对于不喜欢辛辣、偏重味道的人来说，对辛辣的依赖感是喜欢辛辣的食物。此外，辣椒还能促进食欲。有时候，如果你没有食欲，你会想吃一些辣椒来开胃。有些人甚至可以用一勺辣椒酱来杀死一碗米饭。但是，有些朋友很无聊。因为自己做的辣味酱的口感比在外面买的辣味酱香辣，口感一般。接下来，让我们来谈谈制作辣椒酱的技巧。

1.首先，辣椒洗净后，必须控制辣椒的水分，保持干燥。

2.其实在做辣椒酱的过程中，剁辣椒是一个很大的工程。有些人可能很麻烦，把辣椒放进搅拌机里搅拌，这样做的辣椒酱没有香味。所以最好自己切辣椒。

3.制作辣椒酱后，每次吃辣椒酱时，都要注意用干勺捞起，有助于长时间储存辣椒酱。但是，如果想让辣椒酱更有味道的话，过一会儿打开玻璃瓶，味道会更香。

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