门店总数近4800家,全年现制饮品总销量超过3亿杯……瑞幸没有“高楼坍塌”,反而“逆势重生”。
这一年来,爆雷丑闻和接连不断的内耗让瑞幸不太好过。
但就在前不久,瑞幸在官方公众号上发布了一部13分钟的纪录片《记鹿2020》,一改阴霾的氛围,以积极向上的形态,展现了从公司内部到门店运营,以及各部门员工的拼搏努力,打消了外界沸沸扬扬的猜测:瑞幸没有高楼坍塌,而是重启。
来源:瑞幸微信公众号-《记鹿2020》
在这13分钟之中,我们发现了几个细节,不管是品牌在危难之中为员工树立信心,还是在质疑声中对外界传播信任感,都起到了重要作用。
细节一
员工积极推广自家产品
“看,这是我们的挂耳礼盒,真的特别好,画面特别特别美。”
片中拍摄了员工工作时的自然状态,既有害羞逃避镜头的人,也有木讷看着镜头的人,而其中尤为突出的是,面对镜头时立刻拿起手中的产品,并介绍其为挂耳礼盒、优点是画面美。
这其中的含义, 既包含了员工自己对产品、对公司的认可,又把握到每一个露出的机会,希望公司的产品能够被更多人看见。
当这种情况放在茶饮门店中,奶茶店员穿着制服时为顾客推荐自家产品是义务,而回归生活,认可公司的他们依旧会向他人诉说自家产品的优势。
细节二
领导与基层一同战斗
董事长兼CEO郭谨一的出场带着些许喜感,他拿着十元店同款按摩捶,一边敲打着背脊,一边走向董事长工位——格子间的头一个。
与大众对企业领导的印象不同,没有在独立宽阔的办公室内办公,没有不苟言笑保持威严,郭谨一诉说着自己工位凌乱,还介绍起自己在双十一下单的座椅:1000元买的,把椅子放平就能睡觉。
而这也体现了,他已做好长期战斗的准备。 瑞幸的战斗,还很艰苦且长远。
管理者没有高高在上与基层员工做出区别,而是在同样的环境下一起奋斗,这有助于省去工作中繁琐的流程,增进有效沟通,及时发现和解决问题,从而提高工作效率。
细节三
凌晨2点半配送货、90秒完成一杯饮品
黑夜中,门店的灯箱亮起,瑞幸的LOGO成为最亮的光源,负责物料配送的员工熟练而有序地搬运货物,并说起工作时间过得快,此时已是凌晨2点半。
物料能否及时配送,关系着第二天门店的营业。物流都保持着饱和的工作状态,也间接反映着出货量没有下降。
而后是在监控之下,忙碌的门店后台。
其他品牌可能花2~3分钟制作出一杯饮品,瑞幸的员工被要求90秒出一杯,因为庞大的消费群体依旧存在。即使公司有负面消息在身,但门店各环节的工作仍然正常运转。
细节四
明确的品牌定位、竞争的内部环境
在例会时,管理层对产品进行多方位讨论,如对“厚乳拿铁”的认知到底是厚乳还是拿铁?哪条产品线更符合公司调性?怎么报价?等等。
如何平衡这些问题的核心,是瑞幸对自己有明确的定位 :同样的产品,要比别人做的好;同样的价格,性价比要比别人高。
此外,片中还提到瑞幸的产品研发有3个团队,公司内部互相竞争,经对比和反复试验拿出最好的方案,而不是由一个人拍板决定。 这种群策群力,不以个人的情感利益来左右,也保障了产品的质量与多样化,提高了被市场认可的可能。
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