据香港媒体报道，曾轰动一时的味千拉面高管监守自盗案件最近落下帷幕。涉案的味千拉面前首席财务官求情称，自己患有抑郁症，挪用公款是为了买奢侈品减压。详情请看红餐网《每日热讯》。

味千拉面前CFO挪用公款超2600万  

被判6年8个月  

4月16日，有媒体报道称，味千拉面前首席财务官刘家豪，7年间以可擦式原子笔擅改180张公司支票，不当盗取公司约2600万港元，最终被判监6年8个月。

2018年，刘家豪主动向公司承认犯罪事实。随后，味千拉面革除了刘家豪的职务，并就此向香港警方报警。

刘家豪求情时辩称，自己在担任味千中国首席财务官期间，由于工作压力过大，患上了抑郁症，多次购买奢侈品只为减压。但也知道患病并非犯案的借口，愿连本带利息，向公司赔偿约2904万港元，当中包括涉案核数费用及律师费用。

△图片来源：味千拉面官网

法官表示，案件涉及严重违反诚信，刘家豪成功瞒天过海后变得更贪心及大胆，盗取金额逐年增加，但念其自首，给予刑期扣减。最终，被告在香港高等法院承认7项盗窃罪，被判监6年8个月。

事实上，餐饮业内监守自盗的情况并不少见。

保定曾有一家奶茶店店员从店内支付宝转走14800元，被判刑事拘留。上海一餐企仓库管理员利用公司极少会对仓库原材料盘点的漏洞，多次偷盗公司仓库的酒水和食材，不法牟利近7万余元。

针对这类监守自盗的行为，业内人士指出，无论是采取增加监控的手段，还是选用更先进的收银软件，都只是“治标不治本”，只有门店做到经常对账，切实加强内部管理，才能真正起到震慑员工的监察作用、避免财产损失。

腾讯入局小吃？  

9.9%持股热卤品牌盛香亭  

天眼查App显示，近日，长沙市拿云餐饮管理有限公司发生多项工商变更，新增股东深圳市腾讯信息技术有限公司，持股比例超9.9%，注册资本由约137.6万人民币增至约152.9万人民币，增幅超11.1%。 

据了解，长沙市拿云餐饮管理有限公司成立于2014年，旗下“盛香亭”为一聚焦新式热卤的轻餐品牌。据不完全统计，截至目前，盛香亭已开设了280多家门店。

△图片来源：天眼查

腾讯入股盛香亭，一定意义上反映了资本对卤味赛道的看好。相关数据显示，2019年中国卤制品行业市场零售规模就已经达到1100亿元，同比增长20%。在头部卤味周黑鸭、绝味鸭脖、煌上煌以外，如盛香亭一类的长沙热卤也正逐渐崛起。

业内人士分析指出，未来卤味会有三个发展方向：一是食品化方向，卤味线上零售拓展；二是在这两年兴起的夜经济消费场景中，卤味有极大的发挥空间；三是占据强大的区域市场壁垒，割据一方、再图进取的发展战略。

1-3月收入同比增长75.8%  

餐饮市场复苏态势加快  

4月16日，国家统计局发布数据显示，2021年1-3月，全国餐饮收入10596亿元，同比增长75.8%，限额以上单位餐饮收入2285亿元，同比增长77.7%。其中，2021年3月，全国餐饮收入3511亿元，同比增长91.6%，限额以上单位餐饮收入822亿元，同比增长115.2%。

△图片来源：红餐网摄

中国烹饪协会方面表示，3月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比1-2月份大幅上升22.7%、53.4%，较去年同期上涨138.4%、161.9%。大型品牌餐饮企业引领作用依然强劲。1-3月份，餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.1%，增幅领先优势继续扩大至41.9%。

中国烹饪协会认为，一季度国民经济稳健开局，餐饮市场呈现持续稳定恢复态势。当前，餐饮业要继续落实好常态化疫情防控措施和更加严格、完善的公共卫生安全防控政策，营造安心用餐环境，并推进线上线下融合，积极发展在线下单、无接触配送等餐饮消费新模式。

接下来，年节餐饮消费、旅游餐饮消费、农村餐饮消费、"夜间经济"、冬奥会主题餐饮等将成为促进餐饮消费的新动能、新商机。同时，坚决制止餐饮浪费，促进餐饮节约和绿色发展，优化餐饮经营服务规范，通过各种促消费活动，不断释放餐饮消费潜力，促进餐饮行业进一步恢复发展。

跨商场拉客被投诉？  

海底捞回应：经物业同意  

最近，#海底捞跨商场拉客被商户投诉#登上微博热搜，引发网友热议。

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