藜蒿炒腊肉是一道很有特点的江西菜肴，是江西客家美食中的十大菜肴之一。其关键原料是菜肴藜蒿和咸肉炮制而成，尤其是选用天然的的藜蒿制做，味儿鲜得能够令人把嘴巴都吞了进来。

　　藜蒿炒腊肉学习培训种类：

　　藜蒿炒腊肉、青椒炒腊肉、莴笋炒腊肉、宫保鸡丁、小炒肉、青椒炒肉、炒小青菜、宫保鸡丁、红烧茄子、干锅鸡、干锅鸭、干过牛杂汤这些。

　　藜蒿炒腊肉培训计划：

　　1、藜蒿炒腊肉原料、大料的鉴别;

　　2、藜蒿炒腊肉原料的解决和刀功;

　　3、藜蒿炒腊肉的制做及其熟度的尺寸;

　　4、藜蒿炒腊肉调料;

　　5、各种各样菜肴的做法等;

　　6、制做藜蒿炒腊肉必须的机器设备、专用工具等。

　　藜蒿炒腊肉培训计划方案：

　　1.学习培训秘方：由技术专业的教师详尽的解读秘方里所需的调料及其占比和操作方法。

　　2.实际操作示范性：由教师当场实际操作示范性课堂教学，学生在旁观察学习制做流程。

　　3.学习培训实际操作：由学生亲力亲为训练，教师在旁具体指导学生实际操作。

　　4.制做制成品：学生不断训练制做，制做出制成品，开展考评。

　　5.学习培训开实体店运营：教给开店的流程及其开实体店运营方式小窍门。

　　学习培训藜蒿炒腊肉技术性，就到成都餐饮管理培训管理中心学习培训。成都市餐饮管理培训管理中心培训服务好，收费标准不高，价钱性价比高，还能够完全免费品味，以基础理论 实践活动紧密结合，教给详细的技术性秘方，包教會，学好截止。

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