6月2日，周黑鸭国际性控投有限责任公司(股权编码：1458 .HK)举办2020年度公司股东周年纪念交流会。对于发展方向，高管在大会上表明，周黑鸭方案每一年将设立800-1000家门店，并有信心在2023年完成4000至5000家线下推广门店的开实体店总体目标。除开“自营 特许经营”目前商业运营模式的紧密结合，周黑鸭还将开展小区门店的发展探寻，打造品牌的第二增长曲线。

自2019年第三季度，周黑鸭制订六大战略定位，致力于从商业运营模式、方式、供应链管理等好几个层面，多方位提高综合性竞争能力。在其中，特许经营方式是被关键打造出的发展战略之一，并获得明显成果。2020年，周黑鸭特许经营成效颇深，以598家特许经营门店，获得了1.4亿元收益。截止在今年的5月31日，周黑鸭共收到3.4万份特许经营申请办理，特许经营门店开实体店已超1000家。非常值得关心的是，在今年的1-5月新开业特许经营门店就达到410家。除此之外，门店市场销售维持领域领先地位，对众多许可商产生合理的鼓励。

群英逐“卤” 撬起千亿元市场瀚海

现阶段，在我国休闲娱乐熟肉制品领域总体比较分散化，熟肉制品门店连锁经营模式、特色化和集中是将来发展趋向，尤其是具有供应链管理、管理水平、知名品牌力等综合性竞争能力的行业龙头有希望根据门店扩大不断融合市场。应对行业龙头跑马圈地式扩大，周黑鸭于2019年引进经理人精英团队。专业分析得知，自营方式在早期可以塑造品牌知名度，特别是在在枢纽站、买东西中心等高线潜能地区，店效明显高过加盟连锁店。但自营方式归属于轻资产方式，资产经营规模限定了门店的扩大速率。比照下，许可运用外界資源，具有迅速展店速率。

2019年第三季度起，周黑鸭宣布对外开放特许经营方式，并完成发展趋势式许可、门店代管式许可及职工内创三种许可方式的探寻和落地式。发展趋势式许可致力于发展新市场，关键是在空缺地区和大城市对外开放申请办理;门店代管式特许经营与职工内创店致力于提升目前市场门店相对密度，有益于进一步推进地区覆盖率并与此同时提升 供应链管理利用率。三种方式互为补充，与直营方式紧密联系，一同扩展全国各地市场，提升了全国各地门店互联网合理布局，促进新市场的扩展及完善市场的渗入。截止2020年底，根据“自营 特许经营”商业运营模式合理布局，周黑鸭在全国各地有着1755家门店，遮盖中国25个省市的151个大城市，一体两翼大大的提高市场普及率，截至在今年的5月末，许可开实体店提升1000家。

超强力主心骨 助推经营人异彩纷呈

卤菜门店以商品为主导，周黑鸭商品为预包装加工厂派送，门店运营模式可拷贝性强，许可方式快速产生规模效益。现阶段，周黑鸭已产生对许可业务流程全传动链条的管理模式，包含运营早期对开店选址的评定、室内装修、开张及其市场宣传活动。运营环节，周黑鸭对门店市场销售状况和库存量状况开展实时监控系统，还会继续对许可合作方开展颠覆式创新学习培训，助推许可门店开张。在员工技能培训层面，统一对工作人员开展学习培训和管理方法，包含进行特许经营的学习培训座谈会、輔助教学管理系统共享资源等。根据以往很多年的自营经营管理体系和工作经验，周黑鸭将协助被许可方提高门店管理水平、全传动链条的运营能力和门店发展趋势高效率。

高些的运营高效率、更牢靠的资金链断裂、更强的上中下游议价能力，像周黑鸭那样的连锁品牌卤菜，为经营人给予坚实的后盾。即便在2020年肺炎疫情的重挫下，周黑鸭也呈现强劲的延展性，这对经营人而言，也是加盟代理抗风险能力的最好是确保。

牢靠确保 构建生产能力市场竞争堡垒

开店选址速率必须 强劲生产能力和供应链管理确保。周黑鸭将不断提升生产能力和供应链管理达到市场要求和门店合理布局做为长期性战略定位之一。现阶段在华北地区(河北省沧州市)、华东(湖南长沙)和华南地区(广东省东莞市)早已有着三个室内空间洁净度等级为十万级规范、高宽比自动化技术的生产制造中心，华东地区中心(江苏省南通市)已在2021年1月建成投产，华西医院加工厂(四川成都)预估2022年建成投产。

伴随着五大生产制造中心所有建成投产，根据其遮盖半经，相互配合互联网大数据“端到端”监管的高效率协作，能够减少派送间距，增加商品货架期。周黑鸭专注于完成各生产制造中心中间灵便的生产能力配制，以解决将来地区市场的风险性，为全国各地的营业网点扩大和前面业务流程的不断輸出给予强大的确保。将来伴随着线下线上业务流程的不断扩展和健全，五大生产制造中心将进一步辐射源全国各地门店、助推前面业务流程。

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