近日，周黑鸭举办2020年度公司股东周年纪念交流会。交流会中表明，周黑鸭2021年全年度方案新开业800-1000家特许经营门店，预估到2023年完成4000-5000家线下推广开实体店总体目标，除此之外，周黑鸭还将开展小区门店的基本探寻。不容置疑，周黑鸭升级商业运营模式的成效颇深，变成 周黑鸭知名品牌发展趋势的“魅力剂”。
自2019年，周黑鸭集团公司全新升级的管理团队制订出六大发展战略。即推动“自营 特许经营”商业运营模式紧密结合，根据一体两翼提高销售市场普及率;运用技术性颠覆式创新和数智化运用，推动全渠道运营技能提升;不断健全创新产品管理体系，助推多样化渠道营销;升级门店品牌形象，促进企业形象尚新，提高品牌推广高效率;促进企业变革，多方位提高机构驱动力;扩大生产能力，打造出一体化供应链管理互联网，进一步提升供应链管理工作能力。新作为促进新发展，新发展造就新品牌。进行第三次自主创业的周黑鸭，正以新的六大发展战略措施，加快驶进发展趋势快速道路，持续爆发知名品牌活力，争当长期性现实主义者。
让消费者到处看获得 一体两翼让门店蓬勃发展
针对休闲娱乐卤菜品而言，消费者的由此可见性、易继发性尤为重要，门店扩展进一步支撑点占有率和消費頻率的提高。应对千亿元卤菜销售市场的市场竞争，周黑鸭于2019年第三季度宣布升级“自营 特许经营”的一体两翼商业运营模式，即便直营方式企业对门店监管力更强，但休闲娱乐熟肉制品具有商品高提前准备化、地面利用高、项目投资期回本时间短等特性，合适以加盟模式运营，尤其是加盟代理管理方法突显、知名品牌力好的公司将获益于加盟模式完成迅速扩大。2020年上半年度，周黑鸭再发布门店许可方式，并完成了发展趋势式许可、门店许可及职工内创三种许可方式的探寻和落地式。三种方式互为补充，与直营方式紧密联系，一同扩展全国各地销售市场，提升了周黑鸭全国各地门店互联网合理布局，进一步扩张市场占有率。
数据分析，截止在今年的5月31日，周黑鸭共收到34000份特许经营申请办理，特许经营门店开实体店已超1000家，自营和许可门店数量提升2000家。依照现阶段的开实体店发展趋势预测分析，三年内将门店数量拓展到4000-5000家毫无疑问是丰厚预估。
吸引住消费者入店 升级小绿店容光焕发年青魅力
除开门店蓬勃发展，门店的室内装修升级也变成 周黑鸭经营发展趋势对策中的重要一环。根据对年青消費爱好的展望预测，周黑鸭对线下推广门店再次思考，打开升级门店的脚步。在今年的4月起，周黑鸭第一家门店升级样版已上海市区宣布运营。
全新升级门店从品牌形象和作用2个层面全方位升级，在整体形象设计层面，门店总体设计方案随处突显年青心态，其选用周黑鸭經典的淡黄色做为主主旋律，视觉效果上轻快有魅力，配搭泼普纹路，十分有辨识度。功能分析层面，意味着着周黑鸭知名品牌的超级符号——拟人LOGO更为显眼，与此同时店面根据显示器等媒体，即时向消费者传送优惠促销，并在不一样方向陈列设计、产品类别(新品区、荤菜区、經典区)展现，让消费者购买更方便快捷。
达到消费者抢鲜冲动 新品增长率加快升高
销售市场持续衍变，提升室内空间却一直存有，商品的自主创新为知名品牌的销售市场发展趋势产生了机遇与挑战。周黑鸭除开全力以赴推动“自营 特许经营”商业运营模式升级，提高全渠道运营工作能力外，还将工作中重心点放到了创新产品上。周黑鸭的經典超辣口感十分有辨识度，受众群体十分普遍。但周黑鸭聚焦点头顶部类目，与此同时持续开发口感。其有着一套较健全的新品产品研发管理体系，运用大信息系统洞悉消费者要求，再开展商品项目立项、产品研发和检测，最终开展全国各地的营销和推广，以消费者为导向性，从而推动发展趋势、升级自主创新。
2019年10月，周黑鸭发布更辣口感系列产品，取得成功吸引住了有不一样口感喜好的消費人群;2020年发布青花椒口感;2021年初企业增加藏宝山胡椒口感，超辣内搭加上青柠檬香。2020年第三季度，发布新荤菜系列产品、青花椒系列产品、好香鸭排商品等，依据2020年年度报告表明，周黑鸭新品收益奉献大幅度提高，约占总收入的9.7%，即新品收益超出两亿元。在其中第三季度新品奉献收益1.88亿人民币，市场销售占有率14.5%，由此可见周黑鸭的新品增长率呈显著增长的趋势。
2021年上半年度，周黑鸭陆续发布去骨鸭掌、鸭郡把、鸭翅根、毛肚、五香鸭脖子等新品，并超越新品类发售虾球与虎皮凤爪等，融合多元性的营销活动进一步为市场销售引流方法。当九零后、零零后的新一代慢慢变成 未来市场的需求较大的要求行为主体，人性化和多样化将变成 销售市场的关键要求方位，周黑鸭已有着丰富多彩的新品贮备，将来将逐步推广发售。
伴随着我国消費升级，消费市场已经产生变化，这也相对应重新构建着知名品牌发展的逻辑性。周黑鸭自始至终以消费者为管理中心，关心消费者的日常生活要求，時刻掌握知名品牌与消费者中间的关联，为每一个消费者给予高些的用户价值，这恰好是周黑鸭知名品牌永保活力的窍门。
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