3.月18-20日,由中国餐馆研究会、中国餐馆研究会日式料理技术专业联合会携手并肩三禾集团公司举行的第四届中国日料产业发展规划交流会暨“三禾杯”第三届中国寿司店大赛在广州市颐和山庄隆重召开。

此次三禾杯大赛邀约北京市江户时代前餐饮公司老总姜炳升老先生、中国餐馆研究会日料联合会常务委员副会长赵刚老先生、藤鹤割烹店创办人伊藤满老先生、和观餐饮管理服务行政部门咨询顾问龙塘直之老先生、从事近50年的铃木摩托民夫老先生等多位世界各国著名权威专家出任评审团。三禾杯中国寿司店大赛聚集全国各地百余日厨精锐,在循环赛和个人赛中开展猛烈争夺,赛事优胜者由午饭协授予,精英团队赛特金奖金奖和个人赛特金奖个人赛金奖个人赛金奖这些,另特邀约杰出日料职人当场展现高超手艺和蓝鳍金枪鱼瓦解秀等。

*权威专家评审团团&协同节目主持人*

大赛期内,主办单位中国餐馆研究会,承办单位午饭研究会日料委、三禾集团公司,增设中国日料产业链品评沟通交流宴会,招待来源于全国各地的日料精锐们。

中国餐馆研究会 韩明会生长

日本驻广州市总领馆 石塚英树先生

三禾集团公司首席总裁 秦晓瑛女性

2018年饮食业提升四万亿价位,预估2020年将做到五万亿元,日料外卖行业在强悍崛,2019年日餐产业发展规划将展现爆发式提高。但此外,人才的培养慢、国家标准缺乏等难题牵制日料产业链进一步发展趋势。为推动日料产业链更高质量发展,第四届中国日料产业发展规划交流会交流会将邀约国际性日料机构、日本驻中国使馆有关工作人员,著名日料专家教授和日料创业者,对中国日料发展状况、日料全产业链、日料 互联网技术化及其日料人才的培养的热点话题进行主题风格演说和会话沟通交流,推动中国日料产业链的更高质量发展。

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