怀旧的街巷民居、特色的餐饮菜品......4月2日，深圳文和友正式对外开放，开业前半小时，现场就已经大排长龙。详情请看红餐网《每日热讯》。 

深圳文和友落地罗湖

抛弃“超级”，拥抱城市

深圳文和友终于开业了！

4月1日晚间，文和友在哔哩哔哩弹幕网站举行全球线上发布会，宣布约2万平米的深圳文和友将于次日正式开放。

据了解，深圳文和友主打城市美食品牌“深笙蚝”。除了100多个特色品牌入驻，茶颜悦色快闪店也将于4月2日开放，并将持续3个月时间。

△图片来源：文和友官方微博

值得注意的是，文和友在线上发布会上宣布启动“城市文和友”战略，长沙和广州的超级文和友分别更名升级为长沙文和友、广州文和友。

文和友文化传播负责人科嗲表示：“放下超级、拥抱城市，从超级文和友到城市文和友，未来的文和友希望在发展的步伐上能够更加深度地拥抱城市。我们希望不仅能给用户、商户带来更多的价值，也希望能给城市带来繁荣夜经济、增长烟火气的社会价值。”

此前，红餐网（ID：hongcan18）曾在报道中提出文和友发展的两条路径：或是原封不动地复制长沙超级文和友，或是保留文和友IP真正因地制宜。“城市文和友”战略的提出与文章中所言的第二条路径不谋而合。

文和友开创了“餐饮+文化”沉浸式场景的商业模式，但它的复制之路并非一帆风顺，曾经在广州爆火的文和友就出现了部分品牌退出，门店冷清的情况。此次战略调整后，深圳文和友、广州文和友是否能真正站稳脚跟、获得长足发展？红餐网（ID:hongcan18）将继续关注。

周黑鸭发布年度业绩公告

净利润同比下跌62.9%

4月1日，周黑鸭发布2020全年度业绩公告。财报显示，截至2020年12月31日，周黑鸭总收益约为21.8亿元，同比减少31.5%；净利润1.51亿元，同比减少62.9%。此前，周黑鸭曾发布公告称2020年净利润预计下滑65%。

对于业绩大幅下滑，周黑鸭表示，新冠肺炎疫情导致其零售门店客流剧减、销售量下降。随着2020年下半年疫情好转以及对门店网络的优化调整，目前经营状况已经有所恢复。

△图片来源：周黑鸭官方微博

财报显示，截至2020年12月31日，周黑鸭门店共计1755间。其中，直营门店为1157间，特许经营门店由2019年19家增加至598间。

疫情之下，周黑鸭直营门店的收入降至14.8亿元，同比减少46%。另一方面，特许经营业务的开展抵减了部分新冠疫情带来的负面影响，贡献了约1.4亿元的收入，占全年总收入的6.4%。

据红餐网（ID:hongcan18）了解，2019年以前，周黑鸭一直坚持“直营”模式。去年6月，周黑鸭宣布正式开放“单店特许经营”，与其2019年年底推出的“发展式城市特许经营”相比，门槛大大降低。仅初始资金一项，此前城市特许模式的加盟商门槛就在500万以上。而单店特许经营中，加盟条件则放宽为拥有自有资金30万元以上。

此外，周黑鸭在网上渠道、新零售及社区团购等渠道迎来增长。2020年，网上渠道收入为4.58亿元，同比增长28.5%；社区团购收入达0.66亿元，同比增长334%。

周黑鸭表示，下一步将继续推进“直营+特许经营”业模式深度融合，通过双轮驱动提升市场覆盖率。同时，将持续完善产品创新体系，助力多元化渠道销售。

纯茶品牌tea'stone完成A轮融资

打造沉浸式体验新零售模式

最近，纯茶品牌tea'stone已完成数千万元A轮融资，由麦星投资和曾鸣联合投资。这是tea'stone两个月内完成的第二轮融资。此前，tea'stone曾获得来自同创伟业的数千万元天使轮投资。

△图片来源：tea'stone官方微博

曾鸣表示：“tea’stone提供了不一样的体验，对茶的表达很时尚又有传承的诠释。这个团队最吸引人的特点就是他们的跨界思维，对商业和美学的融通，构建了现代纯茶的生活方式。”

据了解，tea'stone成立于2018年，主打以纯茶消费为核心的“沉浸式体验新零售模式”，致力于使茶叶消费年轻化。目前，tea'stone已在深圳开出4家直营店，单店面积在200-400平方米之间。2021年，tea'stone将加快门店扩张，进入其他一线城市的核心商圈。

外卖骑手可以参加工伤保险了

广东省工伤保险新政实施

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