5月8日，呷哺呷哺在北京举办新闻发布会，宣布与其调料、锅底供应商青岛日辰股份达成合作，并将成立合资公司，双方各持股50%。

资料显示，青岛日辰于2001年成立，2019年8月上市。公司主要为食品加工企业、连锁餐饮企业等提供定制化调味料解决方案。定制产品主要包括各种酱汁类、粉体类调味料以及少量食品添加剂等。主要客户有圣农食品、正大集团、中粮肉食、呷哺呷哺、味千拉面等。

呷哺呷哺集团董事长贺光启表示，合资公司的成立将会进一步助力双方发展，未来合资公司将以供应呷哺呷哺原材料为主并将同时对外开放业务。

在红餐网看来，基于市场需求的驱动，调味料的复合化和定制化是行业发展趋势。近几年也出现了更多的调味料龙头企业有意调整产业布局。龙头企业受益于行业集中度不断提升的趋势，叠加其自身系统性竞争优势，力争在调味料领域份额进一步提升。此番呷哺呷哺和青岛日辰达成合作，成立合资公司，共闯调味料江湖，值得予以更多的关注。

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