日前，苏州味知香正式登陆上交所主板，成为“预制菜第一股”。随着生活节奏的加速以及受疫情影响催生的家庭备餐需求等因素，预制菜食品也成为了继外卖后消费者的另一省心选择。企查查数据显示，目前我国共有7.19万家预制菜相关企业，山东以9246家企业位居第一，河南、江苏分列二三位，深圳、长春、潍坊则是排名前三的城市。2020年，相关企业新注册1.25万家，同比增长9%，今年一季度新增企业1448家。

从地域分布来看，企查查数据显示，山东省共有预制菜企业9246家，在全国所有省份中排名第一，河南、江苏、广东和安徽分别有相关企业6894家、5863家、5369家和4479家，排名2-5位。

从城市分布来看，企查查数据显示，深圳市共有预制菜企业2201家，排名第一，长春、潍坊和临沂紧随其后，分别有2121家、1648家和1520家相关企业。本次上市的味知香注册地苏州共有1254家预制菜企业，在全国城市中排名第五。

2011年以来的十年之间，预制菜相关企业注册量逐年增长。企查查数据显示，2011年的注册量为1796家，2015年首次突破4000家，2018年首次突破8000家，2020年注册量达到十年之最，全年共新注册1.25万家，同比增长9%。

企查查数据显示，2021年第一季度共注册预制菜企业1448家，同比下降42%。其中，3月份新注册企业683家，同比下降56%。

从注册资本来看，企查查数据显示，55%的预制菜相关企业注册资本集中在100万元以内，注册资本在100-500万和500-1000万的分别占23%和9%。

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