火锅赛道集体失速 海底捞们捞不动了
火锅行业变天，海底捞真的不担心吗？...
借钱开火锅店，6年60多家店，他是如何做到的？
上海是验证餐饮品牌实力的“炼金炉”，如此激烈竞争下，一个土生土长的四川娃，把家乡火锅带到上海。...
年薪40万招不到面点研发师 餐饮业复苏再遇用工难题
伴随着新冠肺炎疫情得到控制，以及餐饮消费回暖，餐饮业用工市场再次活跃起来。...
太二、海底捞财报深度分析，揭秘其高翻台率的真正
这两天，港股上市餐企海底捞和九毛九不约而同公布了2020年财报。那么，一起来看看或者分析下两家公司的运营指标...
海底捞、九毛九公布年报，2020年均逆势增长！
昨日，上市餐企海底捞、九毛九集团陆续发布了2020年年报。...
海底捞年报盘点：新开544家店，一线员工加薪，净利
3月23日晚，海底捞发布2020年全年业绩公告，2020年全年，海底捞集团实现收入286亿元，同比增长7.8%。...
涨价的餐厅那么多，为什么大家偏偏只骂海底捞？
为什么有些消费品能轻易涨价，有些却一涨就被吐槽？...
餐饮行业盯上大单品，“单品即品牌”战略到底香不
在经受住了疫情的冲击后，餐饮业的生机已经逐步恢复了。...
没有牛肉粒，海底捞失去了“灵魂”？
海底捞自己可能也没想到，一颗牛肉粒能掀起这么大的舆论海啸。...
海底捞失宠了？
在海底捞心里，自己的对手是谁？...
中餐出海“绝地求生”，不下牌桌就还有赢的机会
海外疫情仍在继续，对于第四波出海的中餐企业来说，只有活下去，留在牌桌上，才有赢的机会。...
零售化成餐饮企业新的增长点 供应链仍面临挑战
从海底捞的调味料、小龙坎的自热火锅，再到西贝的半成品菜等等，餐饮企业推出的零售商品早已深入消费者的生活...
从3个月亏100万到年营业额1亿，这家火锅店都经历了
串一火锅2018年从西安起家，两年多时间，营业额超过1个亿，这个品牌所经历的事情，可能你已经经历过或者正在经历...
加盟明星餐厅：明星效应过后加盟商该何去何从？
2019年，我国餐饮门店的平均存活时间仅为456天，其中大多数门店倒在8个月至2年的时间内。...
不辣系底料有望赶超麻辣口味 养生火锅将是大势所趋
“京东火锅底料热卖榜”显示，海底捞番茄底料持续蝉联第一名。惊讶的是，不辣系底料受欢迎程度，有赶超麻辣口...
餐厅如何牢牢抓住女性消费者的心？这3个方法值得借
近几年，“她经济”越来越火，海底捞、湊湊火锅、奈雪的茶纷纷入局。...
内焦外困的海底捞正在自救
海底捞的神话要破灭了吗？...
抖音也盯上餐饮团购生意了？“优惠团购”功能内测
老字号广州酒家怎么了？...
2021 “灯塔计划”重磅启动，点燃餐饮大赛道！
2021年1月，奥琦玮重磅推出“灯塔计划”，助力推动餐饮行业千牌万亿的格局形成！...
海底捞进军植物蛋白领域，上海门店正式推广味伴侣
最近，“海底捞牛肉粒没了”成为社交媒体的热门话题之一，在一些社交平台上，也出现了各种关于“海底捞牛肉粒...
年营业额15亿 盘点太二酸菜鱼的品牌进阶之路
太二酸菜鱼的成功，首先是选择了酸菜鱼这个品类。...
胡润全球富豪榜发布！餐饮业都有谁上榜？
胡润研究院全球富豪榜今日发布。榜单中，不乏餐饮业熟悉的面孔，海底捞张勇、美团王兴等人均上榜。...
凭“净利暴跌90%”就笑话海底捞？太年轻了！
海底捞2020年财报显示，净利同比暴跌90%。尽管数据并不好看，但其股价依然坚挺，备受资本市场青睐。...
净利润下降约90% 海底捞“四面楚歌”
3000亿的火锅巨头海底捞，遭受双重打击。...
西贝酸奶屋首店关停！目前仅剩两家门店
最近有网友发现，西贝酸奶屋中骏世界城店悄悄关停了。...